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せっかく舞浜まで来たのだからと、15：00以降に入場できる
『スターライトパスポート』(4,900円)を利用して、
東京ディズニーシーへ行くことに！

実はシーは初めてなんです、私。なのに、10周年アニバーサリー
なんですってねこの10年の間にいろんなことがありました
行く機会をくれた友人に感謝ですっ！

でもっ！
ディズニーを軽くみてはいけませんっ！！
まさかまさかの入場規制がかかっていました～

ピエール・エルメのホリデーブランチ(昨日の日記参照)が始まる前に
チケットを買っておきたかったけれど、イクスピアリでチケットが
買えると思ったら当日券はここでは買えないというし

パーク入口そばのチケットブースまで行かないといけないというが、
パーク入口まで行って往復する時間がなかったし

先にお土産を軽く見てみようとボン・ヴォヤージュへ。
そのあと、ディズニーリゾートラインを使って、パーク内の
混み具合を見て考えましょうかーということになりまして
“1日フリーきっぷ”を購入。(注：パーク内は見えませんっ！)

改札口に来たところで、友人がココにあったボードが
なくなっていることに気付きました。(私は全く気付かず)
もしや！？慌てて係員さんに聞いてみることに。

規制は解除になったそうです。午前中の入り具合で
先のことを予想しての入場規制だったのでしょうねぇ
ディズニーリゾートラインは反時計回りなので、
イクスピアリからぐるっと回ってディズニーシーへ。

この日は天気がよく、青空が映えます。

ミニーちゃんがお出迎えですっ！一緒には撮りませんでしたが

巨大なマジカルハットが7つあるそうです。

チケットブースはガラガラ。
15：00以降に入場できる『スターライトパスポート』を
ホントにその15時に買うことができました。

ホリデーブランチでお腹いっぱいで、アトラクションに
乗る気になれず。スナックさえ買う気になれないなんて
何しろ、凄い人、人、人！さすが3連休ですっ！

10th ANNIVERSARYですっ！

アリエルのマジカルハット。

アトラクションの長い行列を見て、とても並ぶ気になれず
パーク内をテクテク歩いていると、偶然ショーが始まりました。

人の合間からチラリチラリ見えるぐらいだったけれど、
『Be Magical!』でした。09/04から始まったショーです
一緒になって“Be Magical!”と呪文をかけると、魔法が効いて
目の前にいたキャストがダンサーだった･･･とかね

そして、次に見ることができたショーは『テーブル・イズ・
ウェイティング』おもてなしの達人ルミエールが、世界中の
食べ物やお菓子を紹介するもの。

唐辛子を食べてしまい、ドナルドの口が真っ赤に腫れ上がった
姿には大笑いちなみにこれはメキシコ料理。
日本料理はお神輿が出てきて、そこにはえび天！？

ショーが終わった頃には暗くなってきました。
ライトがついたマジカルハットもキレイです！

夜は1番のお目当ての『ファンタズミック！』を見るために
早めにイイ場所で待機しますっ！レジャーシートを敷いて
待ちます。疲れた身体にはいい休憩タイムとなりました。

『ディズニーマジック・イン・ザ・スカイ』の花火が
建物の裏からあがり、花火の上半分だけ見ました

そして！『ファンタズミック！』
夜になって暗くなったから、円錐形に映し出された
映像や花火や炎がキレイです！

魔法を使うミッキー。タイミングよく撮ることができました

こちらもショーの一部です。

休日のディズニーの混雑は凄かったですぅ
スナックを買うワゴンでさえ行列です。
結局、ホリデーブランチの余韻で、パーク内では
何も食べませんでしたこんなことって･･･

でも！
1日で、ピエール・エルメのホリデーブランチと
ディズニーシーを堪能できたのだから、大満足ですっ！
(入場規制がかかったときは、2度オイシイはないのねと
思ったけれど)

舞浜にあるイクスピアリの中にあるPIERRE HERMÉ
(ピエール・エルメ)のサロン・ド・テ。
不定期開催で“ホリデーブランチ”というものがあります
(2010/05/13の日記『ピエール・エルメのホリデーブランチ！』参照)

まだお客もまばらなイクスピアリ。まるで外国

この日記を友人が覚えてくださっていて、(友人の)お仕事の
お休みとかいくつもの偶然が重なり、お誘いのメールが舞い込み、
こちらに参加できることになり、いそいそと出掛けてきました。

おととい、お知らせ予告をしたディズニーポスターは、このあと
15：00以降に入場できる『スターライトパスポート』(4,900円)で。
今日のメインはこちらですっ！(でなければ、混雑必至の
3連休のときに、ディズニーは行かないです)

こちらのホリデーブランチ、20名限定の開催です
時間をかけてゆったり過ごすようなコンセプトになっているようです。

ピエール・エルメ　サロン・ド・テ(すでに10月開催のお知らせになっています)
http://www.ikspiari.co.jp/pierreherme/branch/branch.html

いつもならすぐに満席になってしまうホリデーブランチですが、
今回は3連休とあって、いつまで経っても募集のままでした
当日お店に行くまで、もしかして20名にならないまま、
ホントにゆったりと過ごせるのではと思っていました

席に着いたお客を数えたら17名でした。
ビュッフェ台に置いてある料理がなくなるなんて
心配は全くなく、いつまで経っても余ったまま

超有名なイスパハンを期待していたけれどせめて
クロワッサン・イスパハンぐらいは出るかも･･･という
淡い思いも届かず、ヴァニラとチョコのオンパレードでした

まずはメニューを紹介。
(注：フランス語表記は料理のそばにあったプレートをそのまま書いています)
① 冷製コーンクリームスープ(←各席にサーブ)
② Galette marron kokutou
　　逆折込パートフィユテ　マロン片入り黒糖風味のアーモンドクリーム
③ Kouign-Amann　クイニーアマン
④ Quiche tomates et chevre
　　トマトとシェーブル(山羊のチーズ)のキッシュ
⑤ Spaghettinis a la pimentade
　　パプリカのスパゲッティ　アンチョビ風味
⑥ Rissotto Gorgonzola
　　ゴルゴンゾーラのリゾット(イタリア産の米使用)
⑦ Sandwich aux legumes
　　色々な野菜をふんだんに使ったサンドウィッチ
⑧ Salade saint jacques　ホタテのサラダ　レンズ豆添え
⑨ Tranche de bœuf Croustifondante
　　ローストビーフ　季節の野菜とともに
　　ヴァンルージュソースを添えて
⑩ マンゴーのソルベ　オレンジマーマレードを添えて(←各席にサーブ)
⑪ Cake Infiniment Vanille
　　ヴァニラ風味のアーモンド生地
　　ヴァニラ風味のホワイトチョコレート
　　ヴァニラのさや
⑫ Millefeuille　ミルフィーユ
　　(正式名称は不明。プレートの写真撮っていなかった)
⑬ Infiniment Vanille
　　ヴァニラ入りムースリーヌクリーム
　　(カスタードクリームとバタークリーム)
　　アーモンドの生地　ヴァニラ入りゼリー
⑭ Sablé Vanille　ヴァニラ風味のサブレ
⑮ Crème BrûléeCafe　コーヒー風味のクリームブリュレ
⑯ Mousse Chocolat Gingembre　ショウガ風味のムースショコラ
⑰ Compote de fruits　フルーツのコンポート
　　(正式名称は不明。プレートの写真撮っていなかった)
⑱ Macaron Satine
　　クリームチーズのクリーム
　　オレンジとパッションフルーツのジュレ
⑲ Macaron Chocolat　ビターチョコレートガナッシュ

ズラーッと書いただけでもVanilleとChocolatが重なります
次は写真を一気にUPします。下に書いておきます番号と
照らし合わせてみてくださいね。

(上の写真) ⑦，⑧，⑨　(下の写真) ②，③，④，⑤

(上の写真) ⑥　(下の写真) ⑮，⑯

(上の写真) ①　(下の写真) ⑩

(手前)  ⑱，⑲　(中) ⑭，⑪　(奥) ⑫，⑬

おまけ：
ビュッフェ台に置かれた、キレイに並んだ状態はこちら(↓)
見事にVanilleとChocolatですフルーツ系が欲しかったな～
(フルーツのコンポートは取らなかった私)

(上の写真) ⑫，⑬　(下の写真) ⑱，⑲

プチフランス街とは過去日記リスト(↓)でチェック！
2011/08/24の日記『フランス語を使ったお店がまとまっていますっ！』
2011/08/25の日記『一軒家のステキなお店が多いみたいっ！』

『菓子工房　ヴェールの丘』“COLLINE de VERT”で
抹茶のサブレをまたしても購入し、近くの
『ブーランジェリー　パリール』“Boulangerie Parire”で
美味しかったバゲットを買おうと思ったら、定休日

お昼ゴハンは食べログでヒットした『テルミニ』“TERMINI”へ。

一軒家の玄関を開けると、そこは家庭的レストラン。
靴を脱いでお邪魔します

日比谷公園内にある『松本楼』で修業したシェフが作っているそうです。
松本楼といえば、毎年09/25に10円カレーを振る舞い、ニュースに
なっていますよねー

森のレストラン　日比谷松本楼
http://www.matsumotoro.co.jp/

“TERMINI”にもランチメニューにカレーがありましたが、
(ほかにはオムハヤシ。トマトソースとデミグラスソースと選べます)
今回はコース料理を選びましたその理由はネットで見た
デザートの盛り合わせが目的だからですっ！

メインはお肉とお魚のどちらかが選べるのですが、
今日はお魚をチョイス。
ヒラメと(写真では見えないけれど)赤鯛(？)のグリルで、
ソースはトマトソース，クリームソース，アンチョビーソースから
選べます。今回はアンチョビーソースで

その前に出てきたスープはジャガイモのビシソワーズ。

てっきり冷たいものだと思って口に運んだら、温かくて驚きました
ビシソワーズって冷たいものという固定観念がありました

添えてあったバゲットがモチモチして美味しかったので、
コレ美味しいですと伝えたら、パン屋さんの情報を得ることが
できましたまたしてもフランス語を使ったお店です。

“La Feuille”　『ラ・フィーユ』
　　 東京都八王子市七国6-19-9　月曜休み

さすがに徒歩では行ける距離ではありませんっ！
近くのバス停『みなみ野シティ中央』で下車すると便利だとか
今日は諦めです。次回のお楽しみってことで

さて、メインのあとはデザートの盛り合わせですっ！

手前にあるのはぶどうのシャーベット，右奥にあるのはティラミス，
左奥は紅茶のクリームブリュレ，左手前にあるのはイチジクを
赤ワインで煮込んだコンポートです

季節先取りで全部美味しくいただきましたっ！
そして、食後のコーヒーが出てきました。

ミルクピッチャーが可愛くて、つい写真を撮っちゃいました
あとから見るとミルクピッチャーが手前にあるなんて、
変な写真ですよねー

おまけ：

日中は暑くても、秋はやってきているのですねぇ。

こちらの写真、梅の実のように見えますがイチョウの木なんです！
ついている実はやがて銀杏(ギンナン)になります。
･･･こうやって見ると、実は食べられないのが不思議です

買ったバゲットにつけるパテを探していたのですが見つからず、
目に留まったフランス語表記の箱がコレ(↓)ですっ！

フランスの国旗に、薄っすらとバックにあるのは凱旋門！
この商品、初めて見ましたっ！バターかな

箱に書かれているキャッチコピーは、
『いつものお料理に本格フランス料理のエッセンスを！』

バターと生クリームをブレンドした柔らかいマーガリンに
塩，胡椒，生のまますりおろしたエシャロットとガーリック，
粒入りマスタード，アンチョビ，エストラゴン(タラゴン)，
パセリ等本格的な原料を厳選し、絶妙なバランスで合わせた
他に類を見ないこだわり商品･･･だそうです

おぉ～、さすがおフランスねと思ったら、この商品、
輸入モノではありません！製造者の欄を見たら
大阪にあるマリンフードとなっています。

詳しい情報はホームページ(↓)をご覧ください。
(チェックしたけれど、単品で売ってないようです)
http://www.marinfood.co.jp

中はどうなっているのかしら？気になりますよね～
ということで、中も写真に撮ってみました

バゲットにちょこっとつけて食べてみました。
口の中で香りが広がる～わぉ、本格的っ！
バゲットに使うだけでは、もったいないね

このバター(この場ではこう呼ぶことにします)
料理の幅が広がりそうです。同じホームページには
レシピも載っていて、ちょっと紹介すると･･･

ハマグリに白ワインをふりかけて、電子レンジでチン！
貝の口が開いたらフタ部分は外し、ハマグリにバターを
ちょいと乗せて、オーブントースターで焼けば
『ハマグリのエスカルゴ風』の完成っ！

これを牡蠣で応用すればこれまた美味しそう
バターにレモンを足して混ぜたものを生牡蠣の上に乗せ、
パン粉を散らして焼けば出来上がりという手軽さ

もうそろそろ生鮭が出回る時期だから、ムニエルに添えて
食べてみたいな。想像しただけでよだれが

生のエシャロットやガーリックが入っているため
消費期限はやや短くなっているのが難点ですぅ

昨日のお出掛けの続きです。

『ペール・ノエル』のそばに“avec moi”と書かれた
駐車場がありました。なぜavec moi(=私も)？

私、気付かずにこのお店をスルーしていたようです
帰ってきてからもらってきた地図を見たらありました！
ビルの一角にお店『アベック　モア』があったのです。

もらってきたカワイイ地図によると、白い壁にオリーブの木と
赤い看板が目印のおしゃれなアイスクリーム屋さん
･･･だそうです。

スルーしてまで目指していたお店はまたしても一軒家
『ブーランジェリー　パリール』です。
フランス語では“Boulangerie Parire”

定番のバゲットとクロワッサンを狙っていましたが、
午前中(11：00過ぎ)に来店したのに、バゲットも
クロワッサンも最後の1コでした！

しかもバゲットが小さい･･･というか短い
店員さんに聞いてみたら、バケットはこのサイズのみ。
で、ほかのお店のバゲットと同じ値段というのは
納得いかない！そんなに美味しいのか！？

美味しいバゲットの特徴といえば、バゲットの中に
たくさんの穴(=気泡)があることです

久々に見ました。納得の美味しさですっ！
こちらのお店、フランス産小麦を使っているのだそうです。
そして長時間発酵ですって。なるほど

あまり見かけなくなったブリオッシュが、この店には
あったので追加で購入クロワッサンもそうでしたが、
さっぱりとしたパンでした。(でも紙袋には油染みが！)

さて、やっとフランス語を名乗ったお店から離れて
お昼ゴハンの場所へ移動です。
途中、外国チックな建物がありました。

『ヒルサイドクラブ迎賓館』でした。結婚式場です。
駅から徒歩3分という便利さ。いいかも。(←注：予定なし)

お昼ゴハンは食べログで上位にあった『ことり亭』で。
こちらも一軒家のお店で、住宅街の中にあります。

味噌をベースにいろんな料理に使っている
和テイストの洋食屋さんです。
全てライス・小鉢・サラダ・スープ・食後の飲み物つきで、
ライスはライス，五穀ごはん，パンから選べます。

メニューにお店の名前があったからには絶対の自信が
あるのだろうと“ことり亭のハンバーグ”と
五穀ごはんをチョイス
コロンとしたハンバーグが出てきました。
赤味噌ベースのデミソースが絶品でした

キッチンをのぞいたら、調理器具を引っ掛けるモノ()まで
ことり亭の名に合わせて“小鳥”になっているし
ズームにして撮っちゃいました(もちろん了解済みですよ)

そして！このお店は7種類のお味噌が置いてあって、
量り売りしているのです。気になったけれど、重たいので
(ほかの荷物もあったので))今回は諦めました

明日はバゲットを美味しくいただくために買ったものを
紹介しますね～

“avec moi”
http://www.shizen-ryu.co.jp/avecmoi.html

“Boulangerie Parire”
http://parire.blog133.fc2.com/
(注：お店のホームページではなくてブログです)

“ヒルサイドクラブ迎賓館”
http://www.tgn.co.jp/hall/hcg/

“ことり亭”
http://www2.odn.ne.jp/~chz65550/

今日はある街に出掛けていました
駅ができてから開発された街なので、大通りが広いことっ！
(自転車道路と並行ですが)歩道も広いんです

さて、まず目指すのは『菓子工房　ヴェールの丘』です。
フランス語では“COLLINE de VERT”

こちらのケーキ屋さん、抹茶のサブレが絶品です
友人に(ちょっとしたお礼に)渡そうかと思って買いに来ました。

そして、ちょうど真向いに『ペール・ノエル』があります。
フランス語で“PÈRE NOËL”サンタクロースのことです！
(注：中央分離帯があるため道路を横切るのは不可！)

こちらのお店は初めてなので、食べ比べにと
モカ味のクッキー(サブレはなかった)を購入。

イートインで桃のタルト(380円)を食べてみました。
今の季節はやっぱり桃！美味しかった～
そして、桃の隙間を埋める生クリームはそんなに甘くなく、
土台のタルトはサックサク。なのにしっとり感があるのです

『ヴェールの丘』でもイートインスペースはありましたが
今回はこちらで食べてみましたなんと！
この『ペール・ノエル』、麦茶とコーヒーが無料ですっ！
しかもコーヒーはエスプレッソも選べます。
フツー、飲み物代で儲かるのでは

さてさて、この街にはまだまだフランス語を使ったお店が
あるのですが、写真が多いため明日に持ち越します

菓子工房　ヴェールの丘　“COLLINE de VERT”
http://www.vert.cc/

フランス菓子　ペール・ノエル　“PÈRE NOËL”
http://www.pere-noel.co.jp/